sunnuntai 8. helmikuuta 2009

Siikasalaatti

Tämä sunnuntain kalasalaatti pohjautui Ottolenghin keittokirjan ohjeeseen, josta korvasin makrillin siialla, jota sattui olemaan paremmin tarjolla. Mukaan pääsi varsiselleriä ja silolehtipersiljaa sekä vihereitä oliiveja ja rusinoita. Kokonaisuutta ryyditti hunaja ja sherryviinietikka, ja tietysti oliiviöljy.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti